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34 €
Entrées
Croustillant de chèvre, confiture de cerises noires, piment d'Espelette, noix
Oeuf parfait 64°C, gaspacho crémeux de courgettes, estragon, féta, croutons
Plats
Filet de merlu (selon arrivage), écrasé de pommes de terre au citron et huile d'olive, espuma de hollandaise, crumble parmean
Filet de canette rosé, patates douces, chou croquant, laquage cajun doux
Faux-filet de boeuf de l'Aveyron (260g), frites maison (supplément 3 €)
Desserts
Carrément baba, crème vanillée, sauce caramel beurre salé, chouchous (shot Diplomatico + 4€)
Coupe citron, fraise, sorbet basilic, crumble
Bonne dégustation
Aucun changement dans le menu n'est possible, l'organisation actuelle de la cuisine ne nous permettant pas de flexibilité.
Liste des allergènes disponible sur demande.
Origine des viandes : France
1570 Chemin de Mortarieu
82290 Lacourt-Saint-Pierre
05 63 66 76 39
Privilégier la réservation par téléphone
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