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A la carte

Entrées

Croustillant de chèvre, confiture de cerise noire, piment d'Espelette, noix

10 €

Oeuf parfait, duo petits pois-fèves, vinaigrette miel, croutons

10 €

Foie gras de canard à l'Armagnac mi cuit maison, chutney du moment, crumble pain d'épices

16 €

Tataki de thon albacore, laquage cajun, croquant de choux, sésame

16 €

Plats

Cuisse de canard confite du Sud-Ouest, frites maison, jeunes pousses de salade

19 €

Filet de boeuf d'Occitanie, frites maison, jeunes pousses, beurre persillé

27,50 €

Filet de merlu (selon arrivage), écrasé de pommes de terre au citron et huile d'olive,espuma de hollandaise, crumble de parmesan

20 €

Filet de canette rosé, patates douces, chou croquant, laquage cajun doux

21 €

Faux-filet de l'Aveyron (260 g), frites maison, beurre persillé

23,50 €

Desserts

Coupe façon tiramisu aux fraises de "La Bordette", coulis de fraise

8,50 €

Coeur coulant chocolat, glace vanille Bourbon

9,50 €

Carrément baba, crème vanillée, sauce caramel beurre salé, chouchous (shot de rhum Diplomatico +4 €)

9,00 €

Vision d'un Bounty (glace coco, chantilly coco, chocolat, caramel, spéculos

8,50 €

Menu enfant (jusqu'à 12 ans)

.

12 €

1570 Chemin de Mortarieu

82290 Lacourt-Saint-Pierre

05 63 66 76 39

chezgabrielrestoguinguette@gmail.com

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