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Entrées
Croustillant de chèvre, confiture de cerise noire, piment d'Espelette, noix
10 €
Oeuf parfait, gaspacho crémeux de courgettes, estragon, féta, , croutons
10 €
Foie gras de canard à l'Armagnac mi cuit maison, chutney du moment, crumble pain d'épices
16 €
Tataki de thon albacore, laquage cajun, croquant de choux, sésame
14 €
Burrata, tartare de tomates du coin, pesto basilic, cajou, croutons, vinaigrette miel
12 €
Plats
Cuisse de canard confite du Sud-Ouest, frites maison, jeunes pousses de salade
19 €
Filet de boeuf d'Occitanie, frites maison, jeunes pousses, beurre persillé
28 €
Filet de merlu (selon arrivage), écrasé de pommes de terre au citron et huile d'olive,espuma de hollandaise, crumble de parmesan
20 €
Filet de canette rosé, patates douces, chou croquant, laquage cajun doux
21 €
Faux-filet de l'Aveyron (260 g), frites maison, beurre persillé
23,50 €
Desserts
Coupe citron, fraise, sorbet basilic, crumble
8,50 €
Coeur coulant chocolat, glace vanille Bourbon
9,50 €
Carrément baba, crème vanillée, sauce caramel beurre salé, chouchous (shot de rhum Diplomatico +4 €)
9,00 €
Vision d'un Bounty (glace coco, chantilly coco, chocolat, caramel, spéculos
8,50 €
Menu enfant (jusqu'à 12 ans)
.
12 €
1570 Chemin de Mortarieu
82290 Lacourt-Saint-Pierre
05 63 66 76 39
Privilégier la réservation par téléphone
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