top of page

A la carte

Entrées

Croustillant de chèvre, confiture de cerise noire, piment d'Espelette, noix

10 €

Oeuf parfait, gaspacho crémeux de courgettes, estragon, féta, , croutons

10 €

Foie gras de canard à l'Armagnac mi cuit maison, chutney du moment, crumble pain d'épices

16 €

Tataki de thon albacore, laquage cajun, croquant de choux, sésame

14 €

Burrata, tartare de tomates du coin, pesto basilic, cajou, croutons, vinaigrette miel

12 €

Plats

Cuisse de canard confite du Sud-Ouest, frites maison, jeunes pousses de salade

19 €

Filet de boeuf d'Occitanie, frites maison, jeunes pousses, beurre persillé

28 €

Filet de merlu (selon arrivage), écrasé de pommes de terre au citron et huile d'olive,espuma de hollandaise, crumble de parmesan

20 €

Filet de canette rosé, patates douces, chou croquant, laquage cajun doux

21 €

Faux-filet de l'Aveyron (260 g), frites maison, beurre persillé

23,50 €

Desserts

Coupe citron, fraise, sorbet basilic, crumble

8,50 €

Coeur coulant chocolat, glace vanille Bourbon

9,50 €

Carrément baba, crème vanillée, sauce caramel beurre salé, chouchous (shot de rhum Diplomatico +4 €)

9,00 €

Vision d'un Bounty (glace coco, chantilly coco, chocolat, caramel, spéculos

8,50 €

Menu enfant (jusqu'à 12 ans)

.

12 €

1570 Chemin de Mortarieu

82290 Lacourt-Saint-Pierre

05 63 66 76 39

chezgabrielrestoguinguette@gmail.com

Privilégier la réservation par téléphone

bottom of page