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Menu du moment34 €


Entrées



Croustillant de chèvre, confiture de cerises noires piment d'Espelette, noix


Œuf parfait, gaspacho de courgettes estragon, féta,, croutons



Plats



Filet de merlu (selon arrivage), pesto verbe, crumble parmesan


Filet de canette rosé, purée de patates douces, légumes d'été


Faux filet de bœuf d'Occitanie ( 260 g), frites, beurre persillé, ( supplément faux filet 3.50 €)


Confit de canard du sud ouest, frites, salade



Desserts



Carrément baba, crème vanillée, sauce caramel beurre salé, chouchous (shot Diplomatico + 4€)


Douceur citron, fraises basilic, crumble


Gaufre de Bruxelles (caramel beurre salé ou sucre), chantilly



Bonne dégustation
Aucun changement dans le menu n'est possible, l'organisation actuelle de la cuisine ne nous permettant pas de flexibilité. Liste des allergènes disponible sur demande. Origine des viandes : France

1570 Chemin de Mortarieu

82290 Lacourt-Saint-Pierre

05 63 66 76 39

chezgabrielrestoguinguette@gmail.com

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